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Pour la première fois, les chercheurs à l´origine de cette révolution nutritionnelle font des préconisations aux professionnels de santé et au grand public.
En 1994, Michel de Lorgeril et Patricia Salen ont démontré, avec les auteurs de l´étude de Lyon, qu´un régime riche en oméga-3 peut sauver la vie des cardiaques. Aujourd´hui les preuves affluent : non seulement les oméga-3 protègent des maladies cardiovasculaires, mais aussi du cancer, de la dépression, de l´arthrite rhumatoïde, de l´asthme…
Vous saurez :
• Pourquoi nous sommes tous carencés en oméga-3
• Pourquoi ces déficits sont responsables de maladies
• Quelles huiles privilégier, quelles huiles bannir
En 1994, Michel de Lorgeril et Patricia Salen ont démontré, avec les auteurs de l´étude de Lyon, qu´un régime riche en oméga-3 peut sauver la vie des cardiaques. Aujourd´hui les preuves affluent : non seulement les oméga-3 protègent des maladies cardiovasculaires, mais aussi du cancer, de la dépression, de l´arthrite rhumatoïde, de l´asthme…
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• Pourquoi nous sommes tous carencés en oméga-3
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